お花見

私の桜ショット&お花見弁当
いつもアップが遅いのですが
5月も終盤。

先日・・と言ってもちょっと前ですが
お弁当を作ってお花見に。

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リクエストのローストビーフとピクルス。
そしてスモールゴストータ。
チーズとワインを持って。


梅も桜も一緒に咲く北海道の春満喫の一日でした。





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# by gateau-shino | 2017-05-25 22:56 | ふだんの日記 | Comments(0)

4月も半ばというのに、冬並みの雪!
クリーニングに出そうかと思っていたコートをまた引っ張り出しました。

はやく暖かくなってほしいものです。
5月1日に、南区にある北欧の雰囲気があふれるブックカフェにて
ミニレッスンを開催します
shinoの焼菓子教室で度々開催している
人気のレッスン、スモールゴストータです
スウェーデンのサンドウィッチケーキ。
ぜひご参加ください
サンドウィッチを作った後は、LUKEA!のコーヒーとともに試食タイム。
店主が北欧を旅して集めた食器も素敵ですよ

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2017年5月1日(月)14時~
レッスン代金 3,800円(材料費、コーヒー代込)
定員 5名
ご自身が作ったサンドウィッチは、お持ち帰りできます。


LUKEA coffee ルケアコーヒー
〒005-0032 北海道 札幌市南区南32条西10丁目4-3 サンスプリング1F


◆お申込み先
 メールにて承ります
 「〇月レッスン申し込み」とご入力くださいませ。
 
 ①お名前
 ②ご連絡先(携帯電話番号)

メール  gateau-shino@excite.co.jp まで

ご参加お待ちしております♪

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# by gateau-shino | 2017-04-13 22:11 | レッスンのご案内 | Comments(0)

2017年3月レッスンの様子

4月に入り、雪解けも進んできました。
東京は桜も満開の様ですが、札幌はもうしばらく待たないと・・ですね。



3月のお菓子教室、クリームチーズとキャラメルのマフィン、パイナップルとキウイのコンフィチュールでした。

キャラメルを炊いて、クラムも作って、と少し手間のかかるマフィンですが
手間をかけた分おいしさもアップ。
食べる楽しみも増えるものです。
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出来上がりはこんなコンフィチュール
爽やかで甘酸っぱい味が口に広がります。

下は、キャラメル。
これをマフィンの生地に混ぜます
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焼き上がり。
たくさん並ぶと壮観ですね。
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試食タイム★
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4月はイチゴのショートケーキ。
甘夏のマーマレード。お楽しみに


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# by gateau-shino | 2017-04-06 09:35 | レッスン風景など | Comments(0)

まだまだ雪が積もっている札幌ですが、春もすぐそこ。
来月のお菓子は、イチゴのショートケーキ、甘夏ミカンのマーマレートとなります。

開催日 2017年4月20日 11時より  ※空きクラスのみのご案内です

レッスン代金 4500円

開催場所 札幌市中央区大通西15丁目マンション大通8階
      キッチンスタジオワッカポップ
◆お申込み先
 メールにて承ります
 「〇月レッスン申し込み」とご入力くださいませ。
 
 ①お名前
 ②ご連絡先(携帯電話番号)

メール  gateau-shino@excite.co.jp まで

ご参加お待ちしております♪


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# by gateau-shino | 2017-03-23 13:29 | レッスンのご案内 | Comments(0)

本当に月日が経つのは早く感じます。
お正月にバレンタインが駆け抜けていき、3月。
札幌も雪が融けてきました。
本格的な春にはまだまだ・・ですが、少しずつ日も長くなってきて
春が待ち遠しくなります。


さて、2月のレッスンの後半戦。
引き続き、キッチンライフ様主催の明治おいしい牛乳タイアップレッスンとなりました。

メインのお菓子は、フォレ・ノワールのロールケーキ。
キルシュに漬けこんだダークチェリーの香りも華やかなお菓子です。
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計量風景。
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生徒さん作、代表してこの1枚。
下の画像は明治おいしい牛乳を使用した私のオリジナルレシピ
とろとろチョコプリン。
ケーキで余ったチョコやクリームを使用して飾っています。
こくのある美味しいプリンに仕上がりました
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こちらは明治おいしい牛乳オリジナルレシピのほうれん草のポタージュ。
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色も鮮やか。すっきりしたポタージュです。

プリンのレッスンはこちらから見ることができる予定です
もう少しお待ちください!













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# by gateau-shino | 2017-03-02 21:03 | レッスン風景など | Comments(0)