新スタジオのおしらせ

9月になり、朝晩が涼しくなってきました。
レッスンをお休みしていると、物足りないようなこの頃です。

2009年からスタートしたshinoの焼菓子教室ですが
この秋、札幌市中央区宮の森に拠点を移すことになりました。

お世話になっていたスタジオワッカポップさんを卒業し
「cafe&bake prunier /kitchenstudio shino」として
新たなスタートとなります。

レッスンのほか、カフェ、お菓子の販売も行います。

ただいま、素敵な内装工事中。
オープンは10月の初旬を予定していますが
また改めてご案内させて頂きます。


また皆様にお会いできることを楽しみにしております!


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# by gateau-shino | 2017-09-06 22:25 | レッスンのご案内 | Comments(0)

8.9月レッスンお休みです

すでに定期で通われている方にはお知らせ済みですが
8月、9月のレッスンはおやすみとなっています。

10月のおおきなリニューアルスタートに向けて準備中となりますので
どうぞよろしくお願い致します
画像は7月のレッスン、スフレロールケーキ。
しっとり、ふわふわ。

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# by gateau-shino | 2017-08-26 10:19 | レッスンのご案内 | Comments(0)

ブログをさぼっておりまして
一気に5月レッスンの紹介です。

5,6月はお料理教室検索サイトクスパ様のご提供により
宝酒造スパークリング清酒「澪」のサンプリングプレゼントつきとなっております。

フルーティで爽やか。
ケーキにも合うお酒です。
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5月のお菓子は白桃のシャルロット。
先月からジェノワーズ、ビスキュイと
すこし繊細なお菓子を作る月となりました。
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ちいさな画像ですみません・・


こちらは生徒様宅でのレッスン風景。
澪で乾杯です。
来月6月もお配り致しますので、ご参加おまちしております
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# by gateau-shino | 2017-05-29 20:00 | おいしいもの | Comments(0)

GWの隙間の平日、

札幌市南区にあるカフェ、LUKEA!coffeeさんにて
サンドウィッチケーキ、スモールゴストータのワークショップを開催しました。

「読む」という意味のフィンランド語の通り、
本がたくさんのLUKEA。
店主が北欧を旅して集めた素敵な食器も素敵。

そんな店内で、スウェーデンのサンドウィッチレッスンは本当にピッタリの雰囲気でした。

みなさんのサンドウィッチと、試食風景です。

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# by gateau-shino | 2017-05-29 19:46 | レッスン風景など | Comments(0)

4月レッスンの様子

4月のレッスン風景です。

イチゴのショートケーキ。
いつも焼きっぱなしのケーキが多いのですが
珍しくデコレーションがある月でした。

そして毎年好評のマーマレード。
皮を刻んだり、ペクチンを煮出す工程が面倒なんですけど
みんなでやれば、サクサクと♪
とろりと美味しくて香り高いマーマレードが・・

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# by gateau-shino | 2017-05-27 20:22 | レッスン風景など | Comments(0)