2012年7月レッスン

7月に入り、夏らしく暑い日が続くようになりました。
毎日、オーブンの前で溶けそうになっている私です。

夏のコース、2回目のお菓子は「チェリーのクラフティ」がスタートしています。
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フランス・リムーザン地方発祥のお菓子です。

少しむちっとした生地が、果物の美味しさを閉じ込めた焼き菓子。
陶器のタルト型で焼くと、可愛らしさも満点。
柔らかいおかしなので、お持ち帰りは、紙の型ですが。

あっという間に、夏のコースも折り返し。
秋のコースの試作が始まりました。
どうぞお楽しみに!!!
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by gateau-shino | 2012-07-08 15:28 | レッスン風景など | Comments(0)