レッスン風景 1
2014年 04月 29日少しずつご紹介していきたいと思います。
冬のレッスンまで遡りますが、リンツァートルテ。
オーストリア、リンツが発祥と言われる、とても古い歴史があるお菓子。
スパイスたっぷりの生地に、ラズベリーのジャムをサンドして作りました。
ホールで焼いて、毎日少しずつ食べたいお菓子のひとつです。
上の画像は、スコーンを二種類。
全粒粉を使った、優しい甘味のおやつスコーンと、チーズが入ったお食事スコーン。
福山醸造(株)さまで販売中の、鮭香る白だしを使った、カリフラワーのポタージュを合わせてのレッスンでした。
by gateau-shino
| 2014-04-29 16:30
| レッスン風景など