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レッスン風景 1

しばらく、レッスンの様子をアップしていなかったので、写真ばかりがたまるばかり。

少しずつご紹介していきたいと思います。

冬のレッスンまで遡りますが、リンツァートルテ。
オーストリア、リンツが発祥と言われる、とても古い歴史があるお菓子。
スパイスたっぷりの生地に、ラズベリーのジャムをサンドして作りました。
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ホールで焼いて、毎日少しずつ食べたいお菓子のひとつです。
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上の画像は、スコーンを二種類。
全粒粉を使った、優しい甘味のおやつスコーンと、チーズが入ったお食事スコーン。
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福山醸造(株)さまで販売中の、鮭香る白だしを使った、カリフラワーのポタージュを合わせてのレッスンでした。
by gateau-shino | 2014-04-29 16:30 | レッスン風景など