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10月はイベント出店の為、レッスンはおやすみしておりました。
お待たせいたしました。
11月のご案内です。

ポロココラボスイーツで店頭でも人気の「コーヒーマロンロールケーキ」となります。
コーヒー風味のふんわり生地に、くちどけの良いバタークリーム。
フランス製のマロンクリームを加えてこっくりとした秋の味わいです。

①11/23(祝)11:00~ 定員4名 満席
レッスン代金 4,600円

また特別企画として、プチワイン&ビアガーデン「ヨルニエ」で御好評だったお料理をワイン付きでのレッスンも開催いたします

ネギのグラタン
鶏レバーのペースト
豚肉の赤ワインとプルーン煮込み
デザート

スパークリングワインと赤ワイン付き  レッスン代金5,500円

②お料理教室 11/3(火)祝日 10:45~ 定員4名 残1席


※実習と試食になります
お酒を提供するためお車でのお越しはご遠慮ください。

※各レッスン、定員に満たない場合は中止となりますのでご容赦くださいませ。

■申し込み方法
メールにて受け付け致します (※店頭にての受付は行っておりません) 
studio.shino.bake@gmail.com
①ご希望のレッスン 日にち
②お名前
③ご連絡先(お電話番号)
を明記の上、メールをお願い致します
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせください。


みなさまのご参加をおまちしております!


SNSダイレクトメッセージでのお問い合わせは承っておりますが
お申込みは上記のメールアドレスにお願いいたします。

レッスンの様子、インスタ・facebookにてアップしています。


# by gateau-shino | 2020-10-26 22:18 | レッスンのご案内

今年は残暑が厳しいですね・・・。
8月も暑い中レッスンご参加ありがとうございました!
お店のプチワイン・ビアガーデン「ヨルニエ」開催でご案内が遅れました
今月!になってしまいましたが、9月のご案内です


9月は【アップルカスタードケーキ】と季節のコンフィチュール
スクエア型にパウンド生地、カスタード、キャラメリゼしたりんごを重ねて焼き上げるケーキです。
カスタードの炊き方、りんごのキャラメリゼを学びます。
15センチ型1台分お持ち帰り

日程 11時スタート およそ2時間半の予定です
9/14(月)満席
9/15(火)満席
9/22(火・祝)満席
各4名 


レッスン代金各4,600円


最低開催人数に満たない場合は中止となる場合もございます。

■申し込み方法
メールまたは店頭※にて受け付け致します (※店頭にてメールアドレスをお伺いいたします) 
studio.shino.bake@gmail.com
①ご希望のレッスン 日にち
②お名前
③ご連絡先(お電話番号)
を明記の上、メールをお願い致します
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせください。


みなさまのご参加をおまちしております!


SNSダイレクトメッセージでのお問い合わせは承っておりますが
お申込みは上記のメールアドレスにお願いいたします。

レッスンの様子、インスタ・facebookにてアップしています。
2020年9月レッスンのご案内_d0158300_12182669.jpg


# by gateau-shino | 2020-09-07 12:18 | レッスンのご案内

2020年8月

3月のレッスンからしばらくの間レッスンをおやすみさせて頂き約4か月。
夏にはコロナも落ち着くのではという予想は外れまだまだ油断はできませんね。


お菓子教室も秋の再開を予定していましたが
感染予防に努め来月よりスタートいたします。

ぎりぎりの告知で申し訳ございませんが
おひにちが合いましたらぜひご参加くださいませ。

8月は2種類のレッスンをご用意いたしました。
どちらも店頭で人気のお菓子です。


①オレンジのアップサイドダウンケーキ
 季節のコンフィチュール

春に予定していたオレンジタルトを変更して夏でも作りやすい簡単なケーキです
手作りのオレンジのコンポートを型の底に敷き詰めてから生地を流し、焼きあがってからひっくり返すお菓子です。

日程  8/11(火)11:00~ 満席
    8/12(水)11:00~ 残3
    

2020年8月_d0158300_16542344.jpg
②コーヒークリームチーズマフィン
 季節のコンフィチュール

カフェオレ風味のマフィンの中にチーズクリームを絞り入れて焼き上げます。
クランブルとアイシングのハーモニーと食感の違いを楽しんでいただけるマフィンです。

日程 8/18(火) 11:00~ 満席
   8/24 (月) 11:00~ 満席

2020年8月_d0158300_16560324.jpg

レッスン代金各4,600円


最低開催人数に満たない場合は中止となる場合もございます。

■申し込み方法
メールまたは店頭※にて受け付け致します (※店頭にてメールアドレスをお伺いいたします) 
studio.shino.bake@gmail.com
①ご希望のレッスン 日にち
②お名前
③ご連絡先(お電話番号)
を明記の上、メールをお願い致します
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせください。


みなさまのご参加をおまちしております!


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# by gateau-shino | 2020-07-29 16:59 | レッスンのご案内

既にお申込みの方々には先週ご連絡済ですか
コロナの緊急事態宣言を受けまして、
4月レッスンをすべて中止いたします。
お楽しみ頂いていたみなさまには申し訳ございませんが、
安心してレッスンを受けて頂けるようになるよう
終息を願うばかりです。

※※※

日も長くなり雪解けも進んで春の足音がそこまでですが
コロナの終息はまだ見えてきませんね

2020年4月レッスンのご案内(レッスン中止)_d0158300_20465446.jpg

2020年4月レッスンのご案内です。


4月レッスン
オレンジタルト
すでにカフェでも人気のタルトです。
オレンジのコンフィから手作りする工程です。
15センチタルト型1台とオレンジコンフィ1個分のお持ち帰りです。


①4月13日(火) 11:00~ 満席
②4月28(火)  11:00~ 満席
③4月29日(水) 11:00~ 満席


レッスン代金各4,600円


最低開催人数に満たない場合は中止となる場合もございます。

■申し込み方法
メールまたは店頭※にて受け付け致します (※店頭にてメールアドレスをお伺いいたします) 
studio.shino.bake@gmail.com
①ご希望のレッスン 日にち
②お名前
③ご連絡先(お電話番号)
を明記の上、メールをお願い致します
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせください。


みなさまのご参加をおまちしております!


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# by gateau-shino | 2020-03-12 20:49 | レッスンのご案内



この度のコロナウィルスの北海道の緊急事態宣言を受けまして
3/3火曜、3/10火曜のレッスンを中止にいたしました。
お楽しみいただいていた方々には大変申し訳ございません。
後半のレッスンは開催予定ですが、様子を見ての開催となりますので
よろしくお願い申し上げます


*****************************
日も長くなり、少しずつ春の気配ですが
コロナウィルスの影響で不安な毎日をお過ごしの方も多いと思います。
この1週間でカフェでお茶を楽しむ方も少なくなり、影響をひしひしと感じます。



3月もキッチンライフさまのご提供により
ベルギーPN社のオーガニック発酵バターを使ったお菓子もご紹介いたします。
2月とは別内容になりますのでお楽しみに

①ヘーゼルナッツとイチジクのケイクと季節のコンフィチュール

3月3日 11:00~ 満席  中止となりました

3月24日火曜日 11:00~ 満席

3月31日火曜日 11:00~ (残1名)

ヘーゼルナッツペーストを練りこんだ贅沢な生地に
ラム酒漬けのいちじくとオレンジピールのケーキです。
コンフィチュールは柑橘の季節。
甘夏のマーマレードの予定です


②バスクチーズケーキと季節のコンフィチュール
お馴染みバスクチーズケーキ
昨年開催した内容ですがリクエストにお応えしています

3月10日火曜日 14:00~  中止となりました 満席

レッスン代金各4,600円


最低開催人数に満たない場合は中止となる場合もございます。

■申し込み方法
メールまたは店頭※にて受け付け致します (※店頭にてメールアドレスをお伺いいたします) 
studio.shino.bake@gmail.com
①ご希望のレッスン 日にち
②お名前
③ご連絡先(お電話番号)
を明記の上、メールをお願い致します
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# by gateau-shino | 2020-02-27 17:42 | レッスンのご案内