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まだ残暑が厳しいのですが9月も半分過ぎようとしております。
10月のレッスンはアップルパイ。
折り込み生地ではなく、アメリカンな練りパイを作り、パイ皿を使って焼くアップルパイを作りましょう

また、10月最終週は漢方薬店を営む薬剤師平山さんをお迎えして
女性の不調と冬の過ごし方をテーマに漢方のお話を聞くお茶会です
前回も大変人気だった企画です。お見逃しなく!

レッスンスケジュール

① 10月17㈫ 11:00~ アップルパイと季節のコンフィチュール 残1席 ★★

② 10月24日㈫11:00~ アップルパイと季節のコンフィチュール  残2席  ★★

③ 10月31日㈫ 10:00~ 漢方セミナー 女性の不調と冬の養生について  特別企画   残3席

④ 追加日程
  10月9日㈪ 11:00~ アップルパイと季節のコンフィチュール 満席 ★★


★レッスンについて
①② ④レッスン 定員4名
所要時間は約3時間半 今回はパイ生地を休ませるため少しお時間が長くなります
途中、講師の作ったお菓子の試食があります

★は難易度を表しています。★★は何度か当教室に参加したことがある方におすすめしています
今月は★★中級です

■レッスン代金 
①②季節の焼き菓子とコンフィチュール 5,200円です
ケーキ箱、保冷剤 ジャム瓶は各自ご用意をお願いいたします。

③漢方セミナー 3,800円 お土産 お茶と薬膳スイーツつき

持ち物等はお申込みの後、詳細のメッセージをお送りいたします。
■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭とSNSでのDM受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 
 

ホームページからもメールを送信できます

①ご希望のレッスン 必ず記載してください
②お名前 初めての方はお菓子歴をお知らせください♪
③ご連絡先(お電話番号)リピートの方も必ずご記載ください

を明記の上、メールをお願い致します
お名前が無い方、希望レッスン日の記載がない方が多く、今後上記の記載がない方は受付できかねます。
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせくださいませ。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。

※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております
夜間の場合は翌日になる場合もございます

尚、お申込み後の参加者の変更はお断りいたします。


皆様のご参加を心よりお待ちしております。

# by gateau-shino | 2023-09-13 23:06 | レッスンのご案内

記録的な暑さももう少しで終わり。
9月のレッスンのお知らせです

9月も北欧のお菓子。
スウェーデン語でモカの毛玉という意味の「モッカニースタン」
まるで毛糸をくるくると巻いたようなお菓子です
もう一つは
こちらもスウェーデンの焼き菓子
ハッロングロットル。
ラズベリージャムを載せたホロホロのクッキーです。


レッスンスケジュール

① 9月18月曜㈷11:00~ クッキー2種と季節のコンフィチュール 残1席★

② 9月26日㈫11:00~ クッキー2種と季節のコンフィチュール 満席


★レッスンについて
各レッスン 定員4名
所要時間は約3時間
途中、講師の作ったお菓子の試食があります

★は難易度を表しています。★★は何度か当教室に参加したことがある方におすすめしています
今月は★ひとつです

■レッスン代金 
①②季節の焼き菓子とコンフィチュール 5,200円です
ケーキ箱、保冷剤 ジャム瓶は各自ご用意をお願いいたします。
持ち物等はお申込みの後、詳細のメッセージをお送りいたします。
■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭とSNSでのDM受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 

ホームページからもメールを送信できます

①ご希望のレッスン 必ず記載してください
②お名前 初めての方はお菓子歴をお知らせください♪
③ご連絡先(お電話番号)リピートの方も必ずご記載ください

を明記の上、メールをお願い致します
お名前が無い方、希望レッスン日の記載がない方が多く、今後上記の記載がない方は受付できかねます。
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせくださいませ。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。

※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております
夜間の場合は翌日になる場合もございます

尚、お申込み後の参加者の変更はお断りいたします。


皆様のご参加を心よりお待ちしております。

# by gateau-shino | 2023-08-27 17:29 | レッスンのご案内

8月スケジュール、大変お待たせいたしました!!
すこし盛りだくさんの内容となります
焼き菓子レッスンは、フィンランドのブルーベリーのパイ。
またブルーベリーかーというお声も聞こえそうですが、短い北海道の夏らしいさわやかな焼き菓子を作りましょう。

8/11の山の日。こちらはパルフェを仕立てていただきます。
桃をまるごと使い、ゼリーやソルベを盛り付けます
グラスに入れたゼリーをお持ち帰りとなります。

リクエストのお声が多かった5月のピッツアが再登場です
スープは冷たいものにしました。
3枚分の生地を手ごねで作成。
1枚は焼いて、2枚分はお持ち帰りです。

レッスンスケジュール

① 8月11日(金) 11:00~ 桃のパルフェとゼリー  🈵満席 ★

② 8月22日㈫11:00~ ムスティッカピーラッカと季節のコンフィチュール 残3 ★
③ 8月29日㈫11:00~ ムスティッカピーラッカと季節のコンフィチュール 満席🈵 ★

④ 8月17日㈭10:00~ リクエストレッスン 
全粒粉入り生地の生ハムとルコラのピッツアとスープ グラスワインつき 満席🈵 ★


★レッスンについて
各レッスン 定員4名
所要時間は約3時間
途中、講師の作ったお菓子の試食があります

★は難易度を表しています。★★は何度か当教室に参加したことがある方におすすめしています
今月はすべて★ひとつです

■レッスン代金 
①桃のパルフェ 5,500円 
②季節の焼き菓子とコンフィチュール 5,200円
③手ごねのピッツア 5,500円です
ケーキ箱、保冷剤 ジャム瓶は各自ご用意をお願いいたします。
持ち物等はお申込みの後、詳細のメッセージをお送りいたします。
■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭とSNSでのDM受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 

ホームページからもメールを送信できます

①ご希望のレッスン 必ず記載してください
②お名前 初めての方はお菓子歴をお知らせください♪
③ご連絡先(お電話番号)リピートの方も必ずご記載ください

を明記の上、メールをお願い致します
お名前が無い方、希望レッスン日の記載がない方が多く、今後上記の記載がない方は受付できかねます。
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせくださいませ。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。

※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております
夜間の場合は翌日になる場合もございます

尚、お申込み後の参加者の変更はお断りいたします。


皆様のご参加を心よりお待ちしております。

# by gateau-shino | 2023-07-21 00:05

6月レッスンのご案内

連休は久しぶりの遠出をされた方も多かったのではないでしょうか?
私も列車に乗って、北海道の遅い春を楽しんで参りました。

さて、6月のレッスンは、かねてからレッスンで出してみたかったパウンドケーキです。
梅酒に漬かっていた梅を焼きこんだしっとりパウンドです。
初心者の方も楽しんでいただける簡単な内容です。
コンフィチュールはタイミングが良ければルバーブを予定しています。

7月の連休最終日は、好評をいただいているパンとお料理のレッスンを企画しております。
こちらはもうしばらく募集までお待ちくださいませ。

① 6月13日㈫11:00~梅のケーキと季節のコンフィチュール 残1席 ★

② 6月27日㈫11:00~梅のケーキと季節のコンフィチュール 残2席 ★


★レッスンについて
各レッスン 定員4名
所要時間は約3時間
途中、講師の作ったお菓子の試食があります

★は難易度を表しています。★★は何度か当教室に参加したことがある方におすすめしています

■レッスン代金 

①②季節の焼き菓子とコンフィチュール 5,200円です
ケーキ箱、保冷剤 ジャム瓶は各自ご用意をお願いいたします。
持ち物等はお申込みの後、詳細のメッセージをお送りいたします。
■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭とSNSでのDM受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 

ホームページからもメールを送信できます

①ご希望のレッスン 必ず記載してください
②お名前 初めての方はお菓子歴をお知らせください♪
③ご連絡先(お電話番号)リピートの方も必ずご記載ください

を明記の上、メールをお願い致します
お名前が無い方、希望レッスン日の記載がない方が多く、今後上記の記載がない方は受付できかねます。
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせくださいませ。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。

※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております
夜間の場合は翌日になる場合もございます

尚、お申込み後の参加者の変更はお断りいたします。


皆様のご参加を心よりお待ちしております。

# by gateau-shino | 2023-05-12 17:48 | レッスンのご案内

桜前線が最速で北上!の便りが届いたとたんに、なんと雪・・・
まだまだ油断できませんね

5月の焼き菓子教室は連休の後半に手作りのピッツアと簡単なお料理とグラスワインつきのレッスン。

焼き菓子とコンフィチュールのレッスンは、アメリカのお菓子【ハミングバードケーキ】です
バナナとパイナップルが入ったしっとりケーキにクリームチーズを使ったフロスティングクリームをデコレーションしたケーキです。

日程
追加日程new★ ↓
④2023年5月30日㈫ 11:00~
ハミングバードケーキと季節のコンフィチュール 残1席


①2023年5月6日㈯ 10:30~  満席  
全粒粉入り生地で作る生ハムとルッコラのピッツア ★
春野菜のスープ
パンナコッタ・柑橘ソース
スパークリングワインつき
レッスン代金 5,500円

②2023年5月16日㈫ 11:00~ 残1席
ハミングバードケーキと季節のコンフィチュール

③2023年5月23日㈫ 11:00~ 満席
ハミングバードケーキと季節のコンフィチュール



★レッスンについて
各レッスン 定員4名
所要時間は約3時間
途中、講師の作ったお菓子の試食があります

★は難易度を表しています。★★は何度か当教室に参加したことがある方におすすめしています

■レッスン代金 
①ピッツアとお料理 5,800円
②③季節の焼き菓子とコンフィチュール 5,200円です

②③ケーキ箱、保冷剤 ジャム瓶は各自ご用意をお願いいたします。
持ち物等はお申込みの後、詳細のメッセージをお送りいたします。
■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭とSNSでのDM受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 

ホームページからもメールを送信できます

①ご希望のレッスン 必ず記載してください
②お名前 初めての方はお菓子歴をお知らせください♪
③ご連絡先(お電話番号)リピートの方も必ずご記載ください

を明記の上、メールをお願い致します
お名前が無い方、希望レッスン日の記載がない方が多く、今後上記の記載がない方は受付できかねます。
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせくださいませ。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。

※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております
夜間の場合は翌日になる場合もございます

尚、お申込み後の参加者の変更はお断りいたします。


皆様のご参加を心よりお待ちしております。

# by gateau-shino | 2023-04-17 18:19 | レッスンのご案内