思い出のお菓子
2010年 07月 19日蒸し暑いので黙っていても汗ばみます・・・
次回のコースでは、りんごのタルトを予定しています。
このタルトは、昔フランス菓子を習った時に覚えたもの。
当時、とてもタルトに憧れていて、これを作った時はとても感激したことを覚えています。
以来、毎年秋には必ず作る私のお気に入りのひとつになっています。
とてもシンプルで、りんごの甘酸っぱさが味わえるお菓子です。
今の時期は紅玉が手に入りにくいので、秋が楽しみ・・・!
by gateau-shino
| 2010-07-19 20:36
| レッスン風景など