焼き菓子のあるくらし

先日、札幌洋菓子協会主催の講習会に参加してきました。

講師は鹿児島県のパティスリーヤナギムラのオーナーシェフ柳村豊仁氏。

鹿児島の食材をふんだんに使ったお菓子達を披露して下さいました。


季節のロールケーキなど、なんと９品！


地元の食材を使っていく考え方など、とても刺激を受けた一日となりました。
試食でお腹もいっぱい・・・♪


今後の活動にぜひぜひ取り入れて行きたいと思いました。