2015年3月のレッスン

予告もせぬまま終了致しました~。
今月のお菓子は、紅茶とオレンジのチーズケーキ。

しばらく手間のかかるお菓子が続きましたので、少し気楽に向き合えるお菓子を選びました。
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試作は丸かったのですが、たまにスクエアを登場させなくては!と、型を引っ張り出して!
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焼き時間の合間には、久々にマーマレードを。
今が旬の清見オレンジです。
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出来立てのマーマレードを添えると、更にオレンジの香りが。

この時期にマーマレードをたくさん作りたいので、今週の休みは夏みかんで仕込みたいと思っています。
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by gateau-shino | 2015-03-21 22:37 | レッスン風景など | Comments(0)