世界料理学会IN函館

もう先月の事ですが、函館で開催された、料理学会へと行って参りました。

国内外で活躍されているシェフや、ワイナリーの方、生産者の方々の発表がぎっしりと詰まった贅沢な日程で、どの発表を聞くか迷ってしまうほどでした。
d0158300_2310148.jpg

会場の様子
d0158300_2310361.jpg

料理から、土作りへと繋がるお話や、新しいメニューを生み出す過程のお話など、たくさんの刺激をいただいてきました。

こちらは交流会のお料理とワイン。
d0158300_23131590.jpg

d0158300_23134593.jpg

ワイン、全種類は無理でした。

d0158300_23152497.jpg

観光は少しも出来ませんでしたが、近いうちにまた行きたいと思っています。
d0158300_2316951.jpg

[PR]
by gateau-shino | 2015-05-17 23:06 | ふだんの日記 | Comments(0)