焼き菓子のあるくらし

焼き菓子教室に来て下さっている、Tさんより根室で採れたというルバーブを分けて頂きました。

ほんの少しと聞いていましたが、こんなに！

昨年のレッスンで登場した、
ルバーブの焼き込みタルトを作るチャンス！と仰って下さったので、嬉しくなり、私も作りました。

タルトの生地を空焼きせずに、フィリングと一緒に焼き混むので、しっとりした食感。
１度で焼けますので、とっても作りやすいレシピです。

残りはもちろんコンフィチュール。

プレーンなタイプと、ラズベリーのミックスと2種類。
毎日の朝食に登場しています。