8月レッスンの風景

今月はいつものお菓子レッスンの他に
初の親子パンレッスンも開催いたしました。
一時発酵生地からスタートする、ちぎりパンとジャムつくり。
インスタントのとかちの酵母で一次発酵させた生地からのスタート。
カフェで作っているレーズン酵母を観察してみたり、パンが膨らむお話も、みんな真剣に聞いてくれました。
発酵時間はジャムつくり。

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先生が焼き上げたパンで、BLTサンドイッチを作って試食。
ジャムはアイスクリームにかけて食べてみます。
自分で作ったパンはお持ち帰り。
楽しい夏休みの思い出になったでしょうか(*^^*)
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by gateau-shino | 2018-08-25 00:19 | レッスン風景など | Comments(0)