人気ブログランキング | 話題のタグを見る

2021年10月レッスンの様子

増毛町の冨野果樹園さんから届いた、ブラムリーズ・シードリングという品種のりんご。

200年前からあるイギリスの伝統品種。
大玉でとても酸味が強いのが特徴です。
今月のレッスンはドーセット地方に伝わるというこのシンプルなアップルケーキ。
ふんわり甘い生地にりんごの酸味がさっぱりしていてついつい食べてしまいそうです

2021年10月レッスンの様子_d0158300_17032715.jpg






by gateau-shino | 2021-10-20 17:04 | レッスン風景など