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レッスン風景2 2014年4月

札幌も桜の開花宣言があり、今年は連休中にお花見が楽しめそうですね。

レッスンの様子をアップするのをサボっており、立て続けにアップしています。

4月はほうじ茶ロールと夏みかんのマーマレードを作成しました。

ふんわりしたほうじ茶入りのビスキュイに、栗の渋皮煮と生クリームを巻き込みました。
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出来立てのマーマレードを試食しながらのティータイム。
いつも大笑いしながらの、楽しい時間を過ごしました。
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by gateau-shino | 2014-04-30 17:46 | レッスン風景など | Comments(0)

レッスン風景 1

しばらく、レッスンの様子をアップしていなかったので、写真ばかりがたまるばかり。

少しずつご紹介していきたいと思います。

冬のレッスンまで遡りますが、リンツァートルテ。
オーストリア、リンツが発祥と言われる、とても古い歴史があるお菓子。
スパイスたっぷりの生地に、ラズベリーのジャムをサンドして作りました。
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ホールで焼いて、毎日少しずつ食べたいお菓子のひとつです。
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上の画像は、スコーンを二種類。
全粒粉を使った、優しい甘味のおやつスコーンと、チーズが入ったお食事スコーン。
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福山醸造(株)さまで販売中の、鮭香る白だしを使った、カリフラワーのポタージュを合わせてのレッスンでした。
by gateau-shino | 2014-04-29 16:30 | レッスン風景など | Comments(0)

ご案内が遅れ、お問い合わせも頂き申し訳ありません。
前回、好評のうちに終了したカフェおくのほうコラボレッスン、
4月も開催です。

shinoの焼き菓子教室では、いつも人気だった
マーマレードを皆さんで作ります。
また、デモンストレーションで
ガトーウィークエンドを作成。
レッスン後の試食時に頂きます。

4月27日(日)11:00~


開催場所
◆カフェ おくのほう
札幌市中央区南12条西15丁目4−12

◆メニュー
夏ミカンのマーマレード (1瓶お持ち帰り)
夏ミカンのガトーウィークエンド(試食のみ)

Cafeおくのほう特製のベーグル、コーヒーと共に試食タイムです。

◆レッスン代金
3,800円

◆定員 7名

◆お申込み先
 メールにて承ります
 必ずご希望のレッスン名(4/27 カフェおくのほうイベント)をご入力ください
 ①お名前
 ②ご連絡先(携帯電話番号)

メール  gateau-shino@excite.co.jp


皆様のお申込みお待ちしております。
by gateau-shino | 2014-04-07 22:51 | レッスンのご案内 | Comments(0)