焼き菓子のあるくらし

２０１８年６月レッスン風景
2018年 06月 25日

肌寒い日が続く札幌です。

お祭りやイベントが多い月なのに、残念な日も多かったと思います

６月は、イギリスのお菓子ウォルナッツコーヒーケーキと梅のコンフィチュール。

コーヒー風味のバタークリームたっぷりのケーキ。

ふんわりしたクリームは、ペロッと食べられちゃう、要注意なケーキ

愛媛の無茶々園から取り寄せた梅で作るコンフィチュール。

やはり酸味は果物１番！ですが、やみつきになる味。

今年もあっと言う間に無くなりそう～～。

瓶詰した後、残った種もお持ち帰り頂き

豚の角煮などに再利用。

肉が柔らかく、またさっぱりした味になります。

来月もよろしくお願い致します

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# by gateau-shino | 2018-06-25 14:05 | レッスン風景など | Comments(0)

2018年６月レッスンのお知らせ
2018年 06月 05日

お待たせしました。

今年も梅の季節。

梅のコンフィチュールとコーヒーケーキのレッスンです

一緒に梅仕事しませんか？

６月はアクセサリー作家山口和世さんをお迎えして

天然石と淡水パールを使ったネックレスのワークショップも開催します

こちらもまだお席残っております

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■日時
コーヒーケーキ・梅のコンフィチュール
6/18(月)11:00～残２席
6/19（火）出張レッスン　満席

6/22（金）11：00～残4席
■場所
札幌市中央区宮の森二条４丁目1-24
カフェアンドベイクプルニエ・studio shino
■レッスン代金
4,500円
■申し込み方法
メールにて受け付け致します
gateau-shino@excite.co.jp
おなまえ
連絡先を必ず記載の上お申し込みくださいませ。

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シルクコードに天然石や淡水パール、ビーズなどを合わせてお作りいただきます。
金属アレルギーの方にもお使いいただけるロングネックレスです。

お持ちいただく道具などは、ございません。

プルニエのケーキとお飲物付きのワークショップです

■場所
札幌市中央区宮の森二条４丁目1-24
カフェアンドベイクプルニエ・studio shino
■レッスン代金
3,700円
+税■申し込み方法
メールにて受け付け致します
gateau-shino@excite.co.jp
おなまえ
連絡先を必ず記載の上お申し込みくださいませ。所用時間 1時間〜2時間

、

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# by gateau-shino | 2018-06-05 23:42 | レッスンのご案内 | Comments(0)

2018年５月レッスンのおしらせ
2018年 05月 01日

５月レッスン
連休中にと予告しておりましたが
中止とさせて頂きます。
ご了承くださいませ。

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■日時
チェリーパイ・季節のコンフィチュール
5/21(月)11:00～満席
5/28（月）出張レッスン　満席

■場所
札幌市中央区宮の森二条４丁目1-24
カフェアンドベイクプルニエ・studio shino
■レッスン代金
4,500円
■申し込み方法
メールにて受け付け致します
gateau-shino@excite.co.jp
おなまえ
連絡先を必ず記載の上お申し込みくださいませ。

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# by gateau-shino | 2018-05-01 09:45 | レッスンのご案内 | Comments(0)

2018年3月4月レッスン風景
2018年 05月 01日

今年は連休前に桜も咲き、暖かなゴールデンウィークになりそうですね。

すっかりブログの更新が途切れたまま。
4月にカフェで造形作家・経塚真代さんの個展を開催したり
スタイリスト業務もあり・・の連日深夜まで準備や仕込みに追われた
4月でした。
3月と４月のレッスンの風景をざっくりとご紹介します。
３月はカフェでも定番のブルーベリーマフィン。
愛媛のはっさくとネーブルオレンジでマーマレード。

４月も柑橘シリーズ。
グレープフルーツのタルトと清見オレンジとりんごのジャム。
レッスンとしては久しぶりにじっくり時間をかけるお菓子となり、
ちょっと難しく感じたかもしれません。

５月はチェリーパイが登場します。

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# by gateau-shino | 2018-05-01 09:39 | レッスン風景など | Comments(0)

２０１８年2月レッスン風景
2018年 03月 02日

３月。北海道全体が大荒れのお天気が続きましたね・・
重たい雪かきで、身体もガタガタになってしまいました。

先日Cafeで開催した「冬の１日パン屋さん」も
大盛況に終わり、次回はいつごろ？というお声も頂戴しております。
寒い中お越し頂き、本当に有難うございました！

さて、２月のレッスンは、毎年恒例のバレンタイン向けのお菓子でした。
今年は濃厚なチョコレートチーズケーキ。

また、キッチンライフ様企画のパナソニックホームベーカリータイアップレッスンの最終月。
チーズケーキの合間にホームベーカリーで生チョコ作りにチャレンジです。