8月レッスンの風景

今月はいつものお菓子レッスンの他に
初の親子パンレッスンも開催いたしました。
一時発酵生地からスタートする、ちぎりパンとジャムつくり。
インスタントのとかちの酵母で一次発酵させた生地からのスタート。
カフェで作っているレーズン酵母を観察してみたり、パンが膨らむお話も、みんな真剣に聞いてくれました。
発酵時間はジャムつくり。

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先生が焼き上げたパンで、BLTサンドイッチを作って試食。
ジャムはアイスクリームにかけて食べてみます。
自分で作ったパンはお持ち帰り。
楽しい夏休みの思い出になったでしょうか(*^^*)
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# by gateau-shino | 2018-08-25 00:19 | レッスン風景など | Comments(0)

すっきりしないお天気が続いていますが、
気温だけはようやく夏らしくなってきました。

8月のレッスンはいつものお菓子とコンフィチュールに加え、
お子様と参加できるパンのレッスンも初の企画です。


①shinoの焼菓子教室8月
チーズムース・季節のコンフィチュール 
クリームチーズとヨーグルトの爽やかなお菓子
カップ5個のお持ち帰り
軽食付き

8/11(土)祝日 14:30~残3席
8/20(月)    11:00~満席 

レッスン代金 4,500円
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               ※デコレーションが若干変更の場合がございます

174.png夏休み特別レッスン
ちぎりパンとBLTサンドイッチ

天然酵母と北海道小麦で作るふんわりパン
1次発酵済みの生地からスタートし、1組で写真のパンを作ります
発酵を待つ間に、ジャム作り。
厚切りベーコンを挟んだBLTサンドイッチで試食タイムつきです。

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8/6(月)10:30~ 
8/11(土)10:30~ 残③
各4組

■レッスン代金
 親子1組(2名様)
 4,200円 追加の同伴1名のみ可 追加料金300円
 ※持ち帰りのパンは1組で15センチのスクエア型で1台です
 サンドイッチはお店で焼いたパンで作成します。お飲物つき。
※発酵時間に季節の果物でコンフィチュール作りがあります 

 お子様は小学3年生~(身長140センチ位より)
 託児サービス等はありませんので、同伴のお子様も同様とさせて頂きます。 

■場所
札幌市中央区宮の森二条4丁目1-24
カフェアンドベイクプルニエ・studio shino

■申し込み方法
メールにて受け付け致します
レッスン名と日にち、おなまえ 連絡先 を記載の上
下記のアドレスまで送信くださいませ。
※親子レッスンの方はお子様のお名前と年齢をお願い致します

gateau-shino@excite.co.jp

お問い合わせ:カフェ&ベイク プルニエ 011-312-3474 11:00~18:00
※ランチタイム、接客中は電話に出られない場合がございます。ご了承くださいませ。


皆様のご参加お待ちしています!

# by gateau-shino | 2018-07-19 23:13 | レッスンのご案内 | Comments(0)

7月レッスンのお知らせです。
しっとりした生地にヨーグルト風味の爽やかロールケーキ。

初夏の果物でコンフィチュールを作ります。




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■日時
スフレ生地のロールケーキ・季節のコンフィチュール
7/16(月)11:00~残3席
7/23(月)11:00~ 満席
7/30(月)グループレッスン
■場所
札幌市中央区宮の森二条4丁目1-24
カフェアンドベイクプルニエ・studio shino
■レッスン代金
4,500円
■申し込み方法
メールにて受け付け致します
gateau-shino@excite.co.jp
おなまえ
連絡先を必ず記載の上お申し込みくださいませ。


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# by gateau-shino | 2018-06-25 14:16 | レッスンのご案内 | Comments(0)

肌寒い日が続く札幌です。
お祭りやイベントが多い月なのに、残念な日も多かったと思います

6月は、イギリスのお菓子ウォルナッツコーヒーケーキと梅のコンフィチュール。
コーヒー風味のバタークリームたっぷりのケーキ。
ふんわりしたクリームは、ペロッと食べられちゃう、要注意なケーキ
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愛媛の無茶々園から取り寄せた梅で作るコンフィチュール。
やはり酸味は果物1番!ですが、やみつきになる味。
今年もあっと言う間に無くなりそう~~。
瓶詰した後、残った種もお持ち帰り頂き
豚の角煮などに再利用。
肉が柔らかく、またさっぱりした味になります。

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来月もよろしくお願い致します


# by gateau-shino | 2018-06-25 14:05 | レッスン風景など | Comments(0)


お待たせしました。

今年も梅の季節。
梅のコンフィチュールとコーヒーケーキのレッスンです

一緒に梅仕事しませんか?


6月はアクセサリー作家山口和世さんをお迎えして
天然石と淡水パールを使ったネックレスのワークショップも開催します
こちらもまだお席残っております


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■日時
コーヒーケーキ・梅のコンフィチュール
6/18(月)11:00~残2席
6/19(火)出張レッスン 満席
6/22(金)11:00~残4席
■場所
札幌市中央区宮の森二条4丁目1-24
カフェアンドベイクプルニエ・studio shino
■レッスン代金
4,500円
■申し込み方法
メールにて受け付け致します
gateau-shino@excite.co.jp
おなまえ
連絡先を必ず記載の上お申し込みくださいませ。


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シルクコードに天然石や淡水パール、ビーズなどを合わせてお作りいただきます。
金属アレルギーの方にもお使いいただけるロングネックレスです。

お持ちいただく道具などは、ございません。
プルニエのケーキとお飲物付きのワークショップです

■場所
札幌市中央区宮の森二条4丁目1-24
カフェアンドベイクプルニエ・studio shino
■レッスン代金
3,700円

+税■申し込み方法
メールにて受け付け致します
gateau-shino@excite.co.jp
おなまえ
連絡先を必ず記載の上お申し込みくださいませ。所用時間 1時間〜2時間





# by gateau-shino | 2018-06-05 23:42 | レッスンのご案内 | Comments(0)