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6月レッスンのご案内

連休は久しぶりの遠出をされた方も多かったのではないでしょうか?
私も列車に乗って、北海道の遅い春を楽しんで参りました。

さて、6月のレッスンは、かねてからレッスンで出してみたかったパウンドケーキです。
梅酒に漬かっていた梅を焼きこんだしっとりパウンドです。
初心者の方も楽しんでいただける簡単な内容です。
コンフィチュールはタイミングが良ければルバーブを予定しています。

7月の連休最終日は、好評をいただいているパンとお料理のレッスンを企画しております。
こちらはもうしばらく募集までお待ちくださいませ。

① 6月13日㈫11:00~梅のケーキと季節のコンフィチュール 残1席 ★

② 6月27日㈫11:00~梅のケーキと季節のコンフィチュール 残2席 ★


★レッスンについて
各レッスン 定員4名
所要時間は約3時間
途中、講師の作ったお菓子の試食があります

★は難易度を表しています。★★は何度か当教室に参加したことがある方におすすめしています

■レッスン代金 

①②季節の焼き菓子とコンフィチュール 5,200円です
ケーキ箱、保冷剤 ジャム瓶は各自ご用意をお願いいたします。
持ち物等はお申込みの後、詳細のメッセージをお送りいたします。
■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭とSNSでのDM受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 

ホームページからもメールを送信できます

①ご希望のレッスン 必ず記載してください
②お名前 初めての方はお菓子歴をお知らせください♪
③ご連絡先(お電話番号)リピートの方も必ずご記載ください

を明記の上、メールをお願い致します
お名前が無い方、希望レッスン日の記載がない方が多く、今後上記の記載がない方は受付できかねます。
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせくださいませ。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。

※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております
夜間の場合は翌日になる場合もございます

尚、お申込み後の参加者の変更はお断りいたします。


皆様のご参加を心よりお待ちしております。

# by gateau-shino | 2023-05-12 17:48 | レッスンのご案内

桜前線が最速で北上!の便りが届いたとたんに、なんと雪・・・
まだまだ油断できませんね

5月の焼き菓子教室は連休の後半に手作りのピッツアと簡単なお料理とグラスワインつきのレッスン。

焼き菓子とコンフィチュールのレッスンは、アメリカのお菓子【ハミングバードケーキ】です
バナナとパイナップルが入ったしっとりケーキにクリームチーズを使ったフロスティングクリームをデコレーションしたケーキです。

日程
追加日程new★ ↓
④2023年5月30日㈫ 11:00~
ハミングバードケーキと季節のコンフィチュール 残1席


①2023年5月6日㈯ 10:30~  満席  
全粒粉入り生地で作る生ハムとルッコラのピッツア ★
春野菜のスープ
パンナコッタ・柑橘ソース
スパークリングワインつき
レッスン代金 5,500円

②2023年5月16日㈫ 11:00~ 残1席
ハミングバードケーキと季節のコンフィチュール

③2023年5月23日㈫ 11:00~ 満席
ハミングバードケーキと季節のコンフィチュール



★レッスンについて
各レッスン 定員4名
所要時間は約3時間
途中、講師の作ったお菓子の試食があります

★は難易度を表しています。★★は何度か当教室に参加したことがある方におすすめしています

■レッスン代金 
①ピッツアとお料理 5,800円
②③季節の焼き菓子とコンフィチュール 5,200円です

②③ケーキ箱、保冷剤 ジャム瓶は各自ご用意をお願いいたします。
持ち物等はお申込みの後、詳細のメッセージをお送りいたします。
■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭とSNSでのDM受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 

ホームページからもメールを送信できます

①ご希望のレッスン 必ず記載してください
②お名前 初めての方はお菓子歴をお知らせください♪
③ご連絡先(お電話番号)リピートの方も必ずご記載ください

を明記の上、メールをお願い致します
お名前が無い方、希望レッスン日の記載がない方が多く、今後上記の記載がない方は受付できかねます。
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせくださいませ。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。

※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております
夜間の場合は翌日になる場合もございます

尚、お申込み後の参加者の変更はお断りいたします。


皆様のご参加を心よりお待ちしております。

# by gateau-shino | 2023-04-17 18:19 | レッスンのご案内

積雪ゼロになった札幌。
昨年の今ごろはまだまだ積もっていましたが、春が早いですね。

4月は2種のレッスンとなります
①と②は、マルグリット型を使ったお花の形のケーキ。
③はクッキー缶のレッスンです。

①4月11日 11:00~ マーガレットケーキ 季節のコンフィチュール 満席
②4月25日 11:00~ マーガレットケーキ 季節のコンフィチュール 満席

②4月30日㈰ 10時半~ 満席
特別レッスン 春のクッキー缶レッスン  5,600円
4種のクッキーを作り、ウィリアムモリスの柄の缶に詰めてお持ち帰りです
少し長い時間になります
軽食つき


★レッスンについて
各レッスン 定員4名
所要時間は約3時間
途中、講師の作ったお菓子の試食があります

★は難易度を表しています。★★は何度か当教室に参加したことがある方におすすめしています

■レッスン代金 
季節の焼き菓子とコンフィチュール 5,200円です

ケーキ箱、保冷剤 ジャム瓶は各自ご用意をお願いいたします。
持ち物等はお申込みの後、詳細のメッセージをお送りいたします。
■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭とSNSでのDM受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 

ホームページからでもご予約ができます

①ご希望のレッスン 必ず記載してください
②お名前 初めての方はお菓子歴をお知らせください♪
③ご連絡先(お電話番号)リピートの方も必ずご記載ください

を明記の上、メールをお願い致します
お名前が無い方、希望レッスン日の記載がない方が多く、今後上記の記載がない方は受付できかねます。
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせくださいませ。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。
※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております
夜間の場合は翌日になる場合もございます

# by gateau-shino | 2023-03-22 01:23

日程
3月21日火曜日㊗ 11:00~ (満席)
冬から初夏にかけて柑橘シーズン。
毎年恒例のレモンカードを作りましょう。

お菓子は久しぶりのタルト。
サクッと甘いパートシュクレに夏みかんを焼きこみます。



★レッスンについて
各レッスン 定員4名
所要時間は約3時間
途中、講師の作ったお菓子の試食があります

★は難易度を表しています。★★は何度か当教室に参加したことがある方におすすめしています

■レッスン代金 
季節の焼き菓子とコンフィチュール 5,200円です

ケーキ箱、保冷剤 ジャム瓶は各自ご用意をお願いいたします。
持ち物等はお申込みの後、詳細のメッセージをお送りいたします。
■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭とSNSでのDM受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 

ホームページからでもご予約ができます

①ご希望のレッスン 必ず記載してください
②お名前 初めての方はお菓子歴をお知らせください♪
③ご連絡先(お電話番号)リピートの方もご記載ください

を明記の上、メールをお願い致します
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせください。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。
※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております
夜間の場合は翌日になる場合もございます

# by gateau-shino | 2023-02-27 12:02

最強寒波と呼ばれる寒さ。
少しずつ日は長くなっていますが、寒い日が続きます。

2月久しぶりのバレンタインレッスンです。
今年は2種類のお菓子をご用意しました。
季節の焼き菓子レッスンは、ガトーブルトン。
柑橘シーズンも濃厚な国産オレンジや伊予かんの季節です。
どんな組み合わせになるかお楽しみに!

日程
①2月12㈰ 10時~ 黒い森のロールケーキ ★★(中級) 満席
②2月12㈰ 14時半~黒い森のロールケーキ        残2席

ココア生地で生クリームとキルシュ風味のダークチェリーのシロップ漬けを巻き込んだロールケーキです

③2月14日㈫ 11時~ ガナッシュデコレーションのケーキ  満席
ココアスポンジにガナッシュ(生チョコ)をかけた贅沢ケーキ
ケーキにはベリーのジャムをサンドします。

季節の焼き菓子とコンフィチュール
③2月21日㈫11時~ ガトーブルトン季節のコンフィチュール ★★ 残2席
④2月28日㈫11時~ ガトーブルトンと季節のコンフィチュール ★★ 残3席
発酵バターをたっぷり使ったフランスブルターニュ地方の焼き菓子
15センチの丸形で大きく焼き上げます
コンフィチュールは国産柑橘のマーマレードです

★レッスンについて
各レッスン 定員4名
所要時間は約3時間
途中、講師の作ったお菓子の試食があります

★は難易度を表しています。★★は何度か当教室に参加したことがある方におすすめしています
①ショコラのロールケーキは中級のレッスンですが、初めての方や初心者さんでもお気軽にご参加ください。

③のガトーブルトンは柔らかい生地を2枚伸ばし型に入れる作業があります。

■レッスン代金 
①②バレンタインレッスン 各5,200円
③季節の焼き菓子とコンフィチュール 5,200円です

ケーキ箱、保冷剤は各自ご用意をお願いいたします。
持ち物等はお申込みの後、詳細のメッセージをお送りいたします。
■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭とSNSでのDM受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 

ホームページからでもご予約ができます

①ご希望のレッスン 必ず記載してください
②お名前 初めての方はお菓子歴をお知らせください♪
③ご連絡先(お電話番号)

を明記の上、メールをお願い致します
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせください。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。
※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております
夜間の場合は翌日になる場合もございます

# by gateau-shino | 2023-01-24 22:21 | レッスンのご案内