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3月に入り春の足音が聞こえてくるはずなのですが、今年の雪はすごいですね・・
お菓子教室は少し春の気分でふんわりしたメニューになります。

ヨーグルトを使ったお手軽な生地に甘夏を閉じ込めたケーキ。
北欧で春を告げるお菓子「セムラ」
こちらはイーストを使ったカルダモンが香るパンにアーモンドのクリームを絞ったお菓子です。

3/21午後は特別レッスンとして、ウクライナのお料理を作り、
参加費の一部を寄付させていただくイベントになります。
以前、ウクライナの楽器バンドゥーラのコンサートを当店で開催してから
店主と交流がある、函館市のウクライナ料理店まるたま小屋さんの店主北見さんは
日本ウクライナ文化交流協会の北海道支部長と務めています。
彼女のお店でも開催の平和活動のイベントに当店も賛同して
開催したいと思います。
当日はウクライナの写真を展示したり、バンドゥーラのCDを流しながら
ボルシチを作りお召し上がりいただきます。

※焼き菓子教室について
各クラスとも定員は4名。
換気をしながらの作業で、試食タイムは個別のテーブルをご用意しております。
初めてご参加の方にはまずは★(初級)のレッスンをお勧めしております。
今月は★。初めての方でもお気軽に。

①3月15日㈫  夏みかんのヨーグルトケーキとセムラ 柑橘のコンフィチュール 11:00~ 残2席 ★
ケーキはご自分が作成されたものを1台お持ち帰り。
セムラはご自分の試食分を仕上げていただき。お持ち帰りはありません。

②3月21日㈫祝日 夏みかんのヨーグルトケーキとセムラ 柑橘のコンフィチュール 10時半~ 満席 ★
ケーキはご自分が作成されたものを1台お持ち帰り。
セムラはご自分の試食分を仕上げていただき。お持ち帰りはありません。


③特別レッスン プルニエとなりにあるbeコワーキングスペースにて開催
3月21日㈫ 15:00~ ボルシチを作って食べる会  満席
材料費・会場費を除いた参加費の一部が避難民支援金として寄付されます

■レッスン代金 
①と②は各レッスン代金は4800円になります。
③は2,500円になります。

■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 
↑↑メールアドレスが変わりました↑↑(前と同じでも届きますが出来ましたらこちらに)
ホームページからでもご予約ができます

①ご希望のレッスン 日にち
②お名前
③ご連絡先(お電話番号)
を明記の上、メールをお願い致します
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせください。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。
※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております


みなさまのご参加をおまちしております!

# by gateau-shino | 2022-03-01 15:01

早いもので2021年も今月を残すのみとなりました。
2022年1月のレッスン募集です
来年もどうぞよろしくお願いいたします。


各クラスとも定員は4名。
換気をしながらの作業で、試食タイムは個別のテーブルをご用意しております。
初めてご参加の方にはまずは★(初級)のレッスンをお勧めしております。
今月は★★ふたつ。少し難易度が高くなります。

①1月4日㈫ 11:00~  ガトーウィークエンドとレモンカード   満席 ★

②1月4日㈫ 15:00~  ガトーウィークエンドとレモンカード   満席  追加!!
プルニエでは冬季から初夏にかけての販売となるガトーウィークエンド。
国産レモンを使ったさわやかなお菓子です。
レッスンでも毎年人気のレモンカードも一緒に作ります


②1月10日日㈫祝日 11:00~ ガトー・バスク   満席 ★★
フランス、バスク地方の焼き菓子です。
クッキーのような生地にカスタードとチェリーを詰めて焼き上げる伝統菓子です
※コンフィチュールの作成はありません


③1月18日㈫ 11:00~ ガトー・バスク 満席
フランス、バスク地方の焼き菓子です。
クッキーのような記事にカスタードとチェリーを詰めて焼き上げる伝統菓子です
※コンフィチュールの作成はありません

③1月25日㈫ 11:00~ ガトー・バスク 残2席  追加!!

■レッスン代金 各レッスン代金は4800円になります。
 キャンセル可能日はレッスンの1週間前までになります。
■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 
↑↑メールアドレスが変わりました↑↑(前と同じでも届きますが出来ましたらこちらに)
ホームページからでもご予約ができます

①ご希望のレッスン 日にち
②お名前
③ご連絡先(お電話番号)
を明記の上、メールをお願い致します
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせください。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。
※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております
 特に12/7~11はイベント出店準備のためにお返事が遅くなる可能性がございます。
 取り急ぎ確定メールのみお送りするようにいたします。

みなさまのご参加をおまちしております!


# by gateau-shino | 2021-12-05 18:32 | レッスンのご案内

一気に寒くなった札幌です。


この10月で4周年を迎えたプルニエにホームページができました
ぜひご覧くださいませ。


さて、来月のお知らせです。

11月はリンツァートルテ。
オーストリア、リンツ発祥のお菓子です。アーモンドプードルやスパイスが入った生地の中に
赤すぐりとラズベリーのジャムを挟んだ焼き菓子です。


各クラスとも定員は4名。
換気をしながらの作業で、試食タイムは個別のテーブルをご用意しております。
初めてご参加の方にはまずは★(初級)のレッスンをお勧めしております。
今月は★★ふたつ。少し難易度が高くなります。

①11月16日㈫ 11:00~ 満席🈵

②11月23日㈫祝日 11:00~ 満席
■レッスン代金 各レッスン代金は4800円になります。

■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭受付は行っておりません) 
prunier.sapporo.info@gmail.com 
↑↑メールアドレスが変わりました↑↑(前と同じでも届きますが出来ましたらこちらに)
ホームページからでもご予約ができます

①ご希望のレッスン 日にち
②お名前
③ご連絡先(お電話番号)
を明記の上、メールをお願い致します
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせください。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。
※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております


みなさまのご参加をおまちしております!


# by gateau-shino | 2021-10-20 17:22 | レッスンのご案内

2021年10月レッスンの様子

増毛町の冨野果樹園さんから届いた、ブラムリーズ・シードリングという品種のりんご。

200年前からあるイギリスの伝統品種。
大玉でとても酸味が強いのが特徴です。
今月のレッスンはドーセット地方に伝わるというこのシンプルなアップルケーキ。
ふんわり甘い生地にりんごの酸味がさっぱりしていてついつい食べてしまいそうです

2021年10月レッスンの様子_d0158300_17032715.jpg






# by gateau-shino | 2021-10-20 17:04 | レッスン風景など

2021年10月レッスン募集

大変お待たせ致しました

10月のレッスン予定です。

りんごの季節。
シンプルなりんごのお菓子を作ります。
ドーセットアップルケーキという、イギリスの伝統的な家庭のお菓子です。
りんごのコンフィチュールも合わせて作ります。


各クラスとも定員は4名。
換気をしながらの作業で、試食タイムは個別のテーブルをご用意しております。
初めてご参加の方にはまずは★(初級)のレッスンをお勧めしております。
今月は★ひとつ。はじめての方もぜひ。

①10月19日㈫ 11:00~ 満席


②10月27㈬ 11:00~ 残2席

■レッスン代金 各レッスン代金は4800円になります。

■申し込み方法
メールにて受け付け致します (店頭受付は行っておりません) 
studio.shino.bake@gmail.com
①ご希望のレッスン 日にち
②お名前
③ご連絡先(お電話番号)
を明記の上、メールをお願い致します
はじめてご参加の方は、簡単にお菓子経験もお知らせください。
追って、確認と詳細のメッセージをお送りいたします。
※営業や仕込みのためお返事に少しお時間を頂戴しております


みなさまのご参加をおまちしております!


SNSダイレクトメッセージでのお問い合わせは承っておりますが
お申込みは上記のメールアドレスにお願いいたします。

※当教室は一般の方向けのため、お菓子パン教室運営の方はご遠慮をお願いしております。


# by gateau-shino | 2021-10-05 23:42 | レッスンのご案内