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shinoの焼き菓子教室 ~夏のコース~募集のご案内_d0158300_22374210.jpg



『shinoの焼き菓子教室』は、焼き菓子を中心としたお菓子とコンフィチュールの教室です
レッスンはひと月に1回。3ヶ月で1セット。

北海道産小麦を使用し、粉の味わいを楽しめるような焼き菓子が中心となり、初心者でも楽しめる内容になっています。

焼き時間には、国産の果物を中心にしたコンフィチュールのほか、スプレッドなども作ります。
初回にweck社のジャム瓶(80cc)をプレゼント。
食べきりサイズでお持ち帰り、瓶は翌月のレッスンでまた使います

☆レッスンのご案内★
◇メニュー
6月 パリ・ブレスト
~リング状のシュー生地にプラリネ入りのカスタードをサンド~
7月 ベリーとクリームチーズのカントリーケーキ・季節のコンフィチュール
~クリームチーズとベリーの酸味がマッチしたケーキです~
5月 ブッセ 季節のコンフィチュール
~ビスキュイ生地にコンフィチュールをサンド。お土産でもおなじみ~

◆レッスン料
 10,500円(3回分)材料・テキスト代込み

◆定員
 各クラス 4名

◆開催場所◆
札幌市豊平区西岡4条4丁目2-1
GOODNEWSsapporo内
『shinoの焼き菓子教室』
場所はこちら

◆開催スケジュール
第3水曜コース(新設) 6/15・7/20・8/17
午前クラス 11:15スタート

第3土曜コース 6/18・7/16・8/20
午前クラス 11:15スタート(満席)
午後クラス 14:30スタート(満席)

第3日曜コース 6/18・7/17・8/21
午前クラス 11:15スタート(満席)
午後クラス 14:30スタート(満席)


◆申し込み方法
メールにて先着順とさせて頂きます。

①お名前
②ご連絡先
③ご希望のコース・クラス(第2希望まで)
 例)焼き菓子教室夏 第3土曜午後 
④お菓子歴・好きなお菓子など

を明記の上、お手数でも下記のアドレスに送信下さいませ。
追って、詳細・確認のメールを返信致します。(4/28以降となります)
gateau-shino@excite.co.jp
皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます

現在募集中の ほかのコースはこちら

◆ shinoの焼き菓子教室 サレコース

6月より新コース 甘くない「サレ」のコースが始まります。

お食事向けのクイックブレッドやマフィンが登場。
スープやスプレッドなどを手作りし、ランチ形式の会となり、基本的にお持ち帰りはありません。
道産小麦で食卓に広がりを持たせませんか?

shinoの焼き菓子教室 ~夏のコース~募集のご案内_d0158300_231078.jpg


★レッスン内容
6月 コーンマフィン・ミネストローネ
7月 ソーダブレッド 冷たいスープ
8月 トルティーヤ ワカモーレ・チリコンカン

◆レッスン料
 10,500円(3回分)材料・テキスト代込み

◆定員
 各クラス 4名

◆開催場所◆
札幌市豊平区西岡4条4丁目2-1
GOODNEWSsapporo内
『shinoの焼き菓子教室』
◆開催スケジュール
第4水曜日 6/22・7/27・8/24 
午前クラス 11:15~
定員 4名

お申込み方法は上記夏のコースと同じです。
必ず希望のコースを明記してください。


wakkapop会場 道産ライ麦入りキッシュ講座 
# by gateau-shino | 2011-04-25 00:00 | レッスンのご案内

shinoの焼き菓子教室 道産ライ麦で作るキッシュ講座 のご案内


ライ麦全粒粉入りのザクザクした生地を手作りし
春野菜のキッシュのランチプレートを楽しむ講座です。

当日はなかなか市販されていないライ麦全粒粉のお土産つき。
ご自宅でも生地作りがすぐ始められます!

道産ライ麦生地のキッシュ講座(wakkapop)_d0158300_22263774.jpg



日時 2011年5月24日(火) 5月25日(水) 10:30~(2時間半程度)

定員 各 5名

場所 ktichen Lab wakkapop 
   札幌市中央区大通西15丁目1-12 マンション大通802
  <地下鉄西18丁目駅5番出口から右(東)へ真っすぐ徒歩1分>

レッスン料金 ¥4,200(材料費・テキスト代込)
(江別製粉 ライ麦全粒粉のお土産つき)

メニュー 春野菜のキッシュ・雑穀と豆のスープ・サラダ・デザート

お申込みはメールにて承ります。
gateau-shino@excite.co.jp
追って詳細のご連絡を4/28以降に返信させて頂きます。


皆様のご参加をお待ちしています!
# by gateau-shino | 2011-04-25 00:00 | レッスンのご案内

4月のレッスン「抹茶と黒豆のパウンドケーキ」日程がすべて終了致しました!

毎日肌寒く、雨・風の中本当にお疲れ様でした!
今回のパウンドはちょっと変わった作り方。
簡単!だけど、焼き立てでもしっとり♪
ご家庭でも味わって頂けたでしょうか・・

4月レッスンが終了しました。_d0158300_2028315.jpg


コンフィチュールは「苺と清美オレンジ」
苺の甘みにオレンジの酸味が引き立つ爽やかなコンフィチュールです。

4月レッスンが終了しました。_d0158300_20295036.jpg


いよいよ来月で春のコースも最終回。
あっという間ですね・・・。

明日からは夏のコースの募集が始まります!
和スイーツレッスンも若干ですが空きがあります。
こちらをクリックでご案内ページです⇒和スイーツ募集詳細
# by gateau-shino | 2011-04-24 20:33 | レッスン風景など

まだまだ肌寒い毎日ですが、夏のコースの募集が来週4月25日より始まります。

おかげさまで、今年の6月にgoodnewsに移転して1年を迎える事となります。
通ってくださった方々、応援してくださった皆様に心よりお礼申し上げます。

募集の前に、メニューと日程のご案内です。。
詳細は4/25(月)にアップさせていただきますので、よろしくお願い申し上げます。

□6月スタート 夏のコース□

第3水曜コース(新設)
午前クラス 11:15スタート

第3土曜コース
午前クラス 11:15スタート
午後クラス 14:30スタート

第3日曜コース
午前クラス 11:15スタート
午後クラス 14:30スタート

□メニュー

6月 パリ・ブレスト(コンフィチュールはお休みです)
夏のコース ほか 新コース 4月25日より募集開始です_d0158300_2239145.jpg


7月 ベリーとクリームチーズのカントリーケーキ 季節のコンフィチュール
夏のコース ほか 新コース 4月25日より募集開始です_d0158300_2241913.jpg


8月 ブッセ 季節のコンフィチュール

夏のコース ほか 新コース 4月25日より募集開始です_d0158300_2244475.jpg


★kitchen Lab wakkapopにて 道産ライ麦生地のキッシュ講座開催
昨年秋に好評でしたキッシュ講座。
春バージョンで再登場します。
夏のコース ほか 新コース 4月25日より募集開始です_d0158300_22581468.jpg

5月24・25日開催(1dayレッスンとなります)
同日とも10:30スタート

★shinoの焼き菓子教室 サレの会(予定)

甘くないお食事マフィンなどが登場するコースです
ランチ形式となります。

第4水曜コース 11:15~
# by gateau-shino | 2011-04-22 22:59 | レッスンのご案内

夏のコース試作

4月が始まったと思ったら、もう半分が過ぎました。

6月スタート 夏のコースの試作も終了間近。
夏のコース試作_d0158300_10391416.jpg

あれこれ作っては、絞込みに悩んでいます。

夏は北海道の果物も実る時期。
コンフィチュールも楽しみになります!
# by gateau-shino | 2011-04-15 10:41 | ふだんの日記