人気ブログランキング | 話題のタグを見る

10月レッスン2

土曜クラスのレッスンが終了致しました。
秋のコースの山場、手間のかかる生地に悪戦苦闘!?した方もいらっしゃったかも。
でも、笑い声が絶えない楽しいレッスンとなりました。

本当に皆さんお疲れ様でした。

10月レッスン2_d0158300_2130309.jpg


林檎の薄切りをキレイに並べていく作業。
みなさん本当に真剣。

下の画像はコンフィチュール。
きれいな色合いは、林檎の皮から出た色です。
10月レッスン2_d0158300_21312773.jpg



こちらは皆さんの出来上がり。
手間をかけただけ、充実感もひとしおでは無いでしょうか。
10月レッスン2_d0158300_2137529.jpg


秋の夜長に読書をしながら、音楽を聞きながら、
焼き菓子とお茶を頂くのが楽しい季節です。
# by gateau-shino | 2010-10-17 21:39 | レッスン風景など

10月のレッスン

秋のコースも2回目を迎えました。
今月はりんご三昧。
味もギュッとつまった「あかね」をふんだんに使ったレッスンです。
10月のレッスン_d0158300_23411735.jpg


パート・ブリゼを使った林檎のタルトと
カルヴァドスの香りも豊かな、林檎のコンフィチュール。
生地の仕込みに時間がかかるので、本当にお疲れ様でした。
でも、頑張った分だけ美味しさも格別!

レッスン途中も出来上がりも画像取り忘れました・・・・・。

試食タイムの画像ですが、ちょっと寂しい感じ。
コンフィチュールはきれいなピンク色。
可愛らしい仕上がりに満足です。
10月のレッスン_d0158300_23451117.jpg


10月10日は連休の中日。
GOODNEWSさんの前庭では、収穫祭のテント。
牧歌さんのジューシーなソーセージの試食もあり、
レッスン途中にぱくっと頂きました。

美味しそうな野菜達が並んでいました。
帰りに買おうかと思ったらあっという間に売り切れ!!

10月のレッスン_d0158300_23462724.jpg

# by gateau-shino | 2010-10-11 23:49 | レッスン風景など

ドーナッツ

札幌三越で、今週初めまでの期間限定でお目見えしていたドーナッツプラント
最終日ギリギリにようやく買いに行きました。
甘くてフワフワ。
幸せです。
偶然、お土産に別のドーナッツも頂き、ドーナッツ三昧。
あー。お腹周りが気になります!!

ドーナッツ_d0158300_2038278.jpg


さて、shinoの焼き菓子教室冬のコースは10月中旬に募集を開始致します。
冬らしい焼き菓子をどうぞお楽しみに。
よろしくお願い致します・・・!!
# by gateau-shino | 2010-10-07 20:40 | おいしいもの

マドレーヌ

マドレーヌ・フィナンシェの講習。
マドレーヌ_d0158300_20531953.jpg

ぷっくりおへそが可愛らしい♪

今月のレッスンで使ったマロンクリーム缶(1㎏入り)が
もう1缶あるので、今週末は栗マドレーヌを作ってみようっと。
# by gateau-shino | 2010-09-28 20:55 | ふだんの日記

マロン味

栗が好きなので、お菓子もついついマロンと書いてあると手が出ます。

昨年から気になっていたのが「豆乳 マロン味 」
マロン味_d0158300_23344450.jpg


驚きのモンブラン風とありましたが、本当だった・・・!!



久しぶりにカエルヤ珈琲店へ。
読みたい本がたまっているのですが、なかなか進まず。
ミステリ好きなのです。
マロン味_d0158300_23362540.jpg

# by gateau-shino | 2010-09-21 23:38 | ふだんの日記