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「shinoの焼き菓子教室・秋のコース」募集を開始致します。
 
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                     9月のレッスン『秋のパウンドケーキ』
                            マロン・チョコ

『shinoの焼き菓子教室』は、焼き菓子を中心としたお菓子とコンフィチュールの教室です。

レッスンはひと月に1回。3ヶ月で1セット。

道産小麦を使用し、粉の味わいを楽しめるような焼き菓子が中心となり、初心者でも楽しめる内容になっています。

焼き時間には、国産の果物を使用したコンフィチュールのほか、スプレッドなども作ります。
初回にweck社のジャム瓶(80cc)をプレゼント。
食べきりサイズでお持ち帰り、瓶は翌月のレッスンでまた使います

☆レッスンのご案内★

◆レッスン料
 10,500円(3回分)材料・テキスト代込み

◆定員
 各クラス 4名

◆開催場所◆
札幌市豊平区西岡4条4丁目2-1
GOODNEWSsapporo内
『shinoの焼き菓子教室』

開催スケジュール

第2日曜コース(9/12.10/10.11/14)
午前クラス11:15~ 
午後クラス14:30~

第3土曜クラス(9/18.10/16.11/20)
午前クラス11:15~ (満席になりました)
午後クラス14:30~(満席になりました)

◆申し込み方法
メールにて先着順とさせて頂きます。

①お名前
②ご連絡先
③ご希望のクラス(第2希望まで)
④お菓子歴・好きなお菓子など

を明記の上、お手数でも下記のアドレスに送信下さいませ。
追って、詳細・確認のメールを返信致します。
gateau-shino@excite.co.jp




10月『林檎のタルト』
サクサクのパート・ブリゼに生の林檎を載せて焼き上げます。


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11月『黒ごまシフォン』しっかりめの生地に黒ごまが香ります。
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                      皆様のご参加、心よりお待ちしております。
# by gateau-shino | 2010-07-24 01:00 | レッスンのご案内

金曜日は・・・

毎日、蒸し蒸し・・。

今日は、初スイカと初マンゴーを頂きました。
夏の果物も楽しみな季節!

shinoの焼き菓子教室・秋のコース募集の準備も進んできました。
下は、チラシ用の写真です。
可愛らしく撮って頂きました♪

金曜日は・・・_d0158300_21222512.jpg



明日は、札幌で今シーズンで1度しかない花火大会!
お天気悪そうですが、なんとか持ちこたえて欲しい☆ですね。


私は、コチラに参加してみようと思っています♪

以前、お仕事をさせて頂いた、カメラマン上村幸将さんのセミナーが
明日、アップルストアにて開催されます。
「こんなスゴイ技が、自分にも出来るのー!?」と
色々勉強になる講座なんです。
お時間のある方は、是非!!
 ↓ ↓

◆◆

プロから学ぶPhotoshop画像修正テクニック
「上村幸将のデジタルフォトテクニックセミナー」

2010年7月23日(金)7:00 p.m.

コマーシャルフォトを中心に活躍する札幌出身のプロフォトグラファー
上村幸将氏によるデジタルフォトセミナーです。
デジタルカメラと画像処理に精通する上村氏が、 Photoshopを
使った画像修正や合成の様々なテクニックやTipsを、作例を通し
てご紹介します。お気軽にご参加ください。

アップルストア 札幌
〒060-0061 札幌市中央区南一条西3-8-20 QB 札幌  
011-209-8200
# by gateau-shino | 2010-07-22 21:30 | ふだんの日記

野球とビール

ときたま出かける札幌ドーム。

今日は日本ハムファイターズvsロッテマリーンズ。
チケット片手にワクワクと球場に向かいます。

野球とビール_d0158300_2350478.jpg




おまけに。
なんと今日はビール半額デー♪
野球とビール_d0158300_23511889.jpg


今日も暑い1日でしたので、ぐいっと飲んでしまいました。
試合も勝ったし、中田の初!ホームランも見ることが出来て
良い1日でした・・・・!
# by gateau-shino | 2010-07-20 23:53 | ふだんの日記

思い出のお菓子

連休最終日も秋の試作。
蒸し暑いので黙っていても汗ばみます・・・


次回のコースでは、りんごのタルトを予定しています。
このタルトは、昔フランス菓子を習った時に覚えたもの。
当時、とてもタルトに憧れていて、これを作った時はとても感激したことを覚えています。

以来、毎年秋には必ず作る私のお気に入りのひとつになっています。


とてもシンプルで、りんごの甘酸っぱさが味わえるお菓子です。
今の時期は紅玉が手に入りにくいので、秋が楽しみ・・・!

思い出のお菓子_d0158300_20314724.jpg

# by gateau-shino | 2010-07-19 20:36 | レッスン風景など

試作

まだまだこれから夏は本番ですが、本日は秋のお菓子の試作と試食。
そして、ブログ・チラシ用の撮影。

お菓子の組み合わせは、どんな構成にするか、いつも悩みます。
あれもこれもやりたい・・・。


春も撮影をお願いしたお友達に、秋のコースの撮影もお願いしました。
下の画像は、私の撮影ですが、お友達の写真はやっぱり違う~。
同じような所から撮っているのに、どうして違うのかしら・・・・。
データが届くのがとても楽しみです☆

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シフォンは、型から出すまでがいつもドキドキ。

お昼ご飯には、お隣のbocca cafeさんにて、スモークサーモンのオープンサンド。
お腹もいっぱいで、満足♪満足。

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秋のコース(9・10・11月)の募集受付は、7月24日からとなります。
ご参加を心よりお待ちしています・・・!!

# by gateau-shino | 2010-07-18 17:29 | レッスン風景など