焼き菓子のあるくらし

フランス生まれの、うさちゃん隊です。



手前のお花は、ケーキをイメージした手作りアレンジ。
どちらもステキ！
大切にします。

６月１９日、とうとうshinoの焼き菓子教室、goodnewsにての再スタートとなりました。
ご参加のみな様、ほんとうにありがとうございます。
初回のレッスン、お疲れ様でした！！！
第１回目にもかかわらず、手際のよさにびっくりです。
途中、風景を写真に撮ろう！と思っていたのですが
すっかり忘れてしまい、最後の試食タイムの画像です。

こちらは、今月のお菓子、エスプレッソチーズケーキ。

ほろ苦くて、おいしいチーズケーキです。

奥の鍋の中は・・
今月のコンフィチュール、ルバーブと莓。
甘酸っぱい香りが漂います。

















オープンの日、思いがけず
たくさんのお花を頂きました・・・・・！
教室の中が華やぎます。

お花を眺めていると、気持ちが暖かくなって今までの疲れも吹き飛ぶ感じがします。
嬉しいなー♪

ほんとうに有り難うございます。

大きなお花はカメラに収まらず。
柔らかなアレンジは教室の雰囲気にピッタリ！
白いバラとベリーのアレンジも素敵。レッスン中に届きみんなで眺めました。
ラムズイヤーは大好きな花。ふわふわです。








赤い花は今回の第１号の生徒さんから。














６月２０日のイタリア食材フェアにもお手伝いと、焼き菓子教室のオープン教室（？）
こちらも盛況に終わりました。
レッスン以外でも教室の雰囲気を見て頂きたく、
来て下さった方に、晩柑ピールとグレープフルーツシフォンやチーズケーキでおもてなし。
あまりゆっくりして頂けなく、申し訳ありませんでした。
こんなイベント、いつかまた企画したいと思います。


無事に初レッスンを迎える事が出来ましたこと、
この素敵なスペースで活動する機会を与えて下さった、
ドルチェヴィータ　オーナー　安孫子政之氏、
きっかけを作って下さった、アウラ建築設計事務所、山下一寛氏をはじめ
GOODNEWSスタッフの方々、支えて下さったみな様に
心よりお礼申し上げます。

お菓子教室準備の為に、GOODNEWSさんに寄る頻度も多くなりました。
って、shinoの焼き菓子教室オープンは今週土曜ですもんねー。
お菓子の型など整理しています。
画像は、大好きな型。
今回のコースでは出番なしですが、いつか使いたいのです。
可愛いでしょ？



そして、今日は
待ちに待った、ワークテーブルの納品。

メープルの美しいテーブルです。
美しすぎて、使うのが勿体ない～～。
店長さんから、木目の事や
椅子の皮の事など伺いました。


テーブルが入ると、お部屋も教室らしくなりました。

お菓子教室もいよいよ・・・！です。

土曜日、教室の準備です。
もう少しで開講！なのですが、準備はまだまだ。
エンジンのかかりが遅いタイプなので、今週いっぱい荷物を運び入れないと！

GOODNEWSさんでのお買い物ついでに教室を覗く事はできるのですが
少し教室の中の画像です。

まず、ガスコンロ。

アメリカ製のホーローのコンロ。
この上にホーローの鍋を載せて、コンフィチュールを作る妄想をしています。
実はまだ火をつけていないのですが・・・！

右下画像は、オーブンです。
GOODNEWSsapporoの店長さんが磨いて下さいました・・・！
ピカピカ☆

業務用の大きなオーブンの他に
普通の家庭用オーブンもありますが、
教室でもこちらのオーブンで焼いて行く予定でいます。
焼き上がり、楽しみですねー！

今日は、家でガトーウィークエンドを焼いています。
有機栽培をしている無茶々園という農園から、レモンを取り寄せたので
最近はレモン三昧です。

さて、「shinoの焼き菓子教室」お申し込みの方々に確認メールを送信致しました。
メールが届いていない方がいらっしゃいましたら、お問い合わせ下さい。

６月のレッスンのコンフィチュールです。

この葉っぱなんだかわかるでしょうか？


これ、ルバーブという植物なんです。
昨年のshinoの焼き菓子教室でも登場した、ルバーブ、
今年はある果物を合わせてのものとなります。
甘酸っぱくて、葉っぱの茎～！？とは思えない味わい。
鍋を囲んで、変化していく様を見るのも楽しみですね。

週末にはお申し込みの方々に、確認メールを配信致しますので
よろしくお願い致します。

みな様にお会いできる日を楽しみにしています・・・！

shino